Besoin d'idées pour préparer votre prochain apéro ?
Il vous faut quelque chose de rapide à préparer, qui ne vous oblige pas à passer la soirée dans la cuisine et à louper tous les derniers potins croustillants.
Et surtout, il faut trouver des idées d'apéro qui plairont à tout le monde. Pas question d'ouvrir un simple paquet de Curly et de servir des knackis sorties du micro-ondes! Et s'il y a des végétariens parmi vos amis, ça devient compliqué de faire plaisir à tous vos invités.
Pas de panique, voici quelques idées DIY pour votre prochain apéro ...
Voici quelques idées simples mais efficaces qui pourront vous inspirer pour un apéro veggie qui plaira au plus grand nombre. Des préparations rapides qui "font le job" comme on
dit, et qui donneront l'impression à vos amis que vous avez mis les petits plats dans les grands pour les recevoir.
Partagez le tuto DIY :
Pour ce projet DIY vous aurez besoin de:
+ demi-sphères de polystyrène
+ papier aluminium
+ pics en bois ou cures dents
+ tous les ingrédients que vous voulez servir à votre apéro (ici j'ai choisi des tomates cerises, des olives vertes, des cubes de fromage emmental et gouda, du raisin vert, des billes de mozzarella)
Commencez par recouvrir complètement vos demi-sphères de polystyrène avec du papier aluminium, par mesure d'hygiène.
Gardez à portée de main les ingrédients que vous voulez utiliser pour
vos mini-brochettes.
Ici, j'ai choisi d'associer le raisin vert avec les cubes d'emmental,
et j'ai coupé les tomates cerises en deux pour y glisser une demi bille de mozzarella.
Je trouve le rendu plus sympa et les couleurs donnent envie de croquer dedans!
Ensuite il ne vous reste plus qu'à piquer chaque mini-brochette dans la demi-sphère.
J'ai commencé par former une croix en alternant raisin/emmental et tomate/mozza,
puis j'ai complété progressivement pour remplir la demi-sphère de manière uniforme.
J'ai rempli les derniers trous avec des mini-brochettes d'olives vertes pour donner un ensemble bien fourni.
Et pour apporter un élément chaud à votre apéro veggie, voici la recette de ma version de la quesadilla maison à la poêle. Très facile à faire pendant la soirée au fur et à mesure que les invités arrivent.
Temps de préparation:
6 minutes
(je vous conseille de préparer à l'avance les dés d'oignon rouge et de poivron)
Ingrédients:
+ 2 wraps ou tortillas
+ du gruyère râpé et de la mimolette
+ des oignons rouges et des poivrons
Les étapes:
Commencez par chauffer la première tortilla pour la colorer des deux côtés. Retirez-la de la poêle et mettez-la de côté. Placez la deuxième tortilla dans la poêle et ajoutez-y le gruyère râpé et la mimolette. Laissez fondre un peu avant d'ajouter les oignons rouges et le poivron coupés en petits dés. Recouvrez avec la tortilla laissée de côté, retournez le tout délicatement pour que les deux faces soient bien chaudes au moment de servir. Faites glisser la quesadilla sur une assiette et découpez-la en 8 parts.
Et voilà le rendu final de mon apéro veggie entre amis !
Sur ma table j'ai aussi ajouté:
+ des bâtonnets de carottes et de concombres coupés juste avant d'accueillir les invités,
+ une tortilla patatas y cebolla (pommes de terre et oignons) servie chaude
+ une sauce pour les crudités toute simple à faire: 1/3 fromage aux herbes du type tartare, 2/3 fromage blanc allégé
+ des sticks italiens
+ de l'houmous
Et vous, quels sont vos petits trucs et astuces quand vous organisez un apéro à la maison ?
Est-ce que vous êtes plutôt du genre à cuisiner ou bien à ouvrir un paquet de chips et des apéricubes ?
Vous avez des spécialités maison qui sont sûres de plaire à tout le monde?
Je vous dis à très vite pour le prochain tuto DIY qui devrait vous plaire... il s'agit d'un présentoir en cristal pour vos cupcakes, vos bijoux ou ... autre chose ! je ne vous en dis pas plus,
Bonne journée à tous!
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